Een relaxed kopje thee

Veel mensen associëren thee met China. Terwijl de drank over de hele wereld populair is, is thee afkomstig uit China en is daar al eeuwenlang enorm geliefd. De eigenaar van deze theepot drinkt ook graag thee en kan veel verhalen vertellen over zijn meest geliefde drankje.

Voordat we wat meer over thee en de eigenaar van deze theepot praten, kunnen we even nadenken over de oorsprong van het woord voor thee. Thee komt oorspronkelijk uit China en het eerste contact voor veel mensen met thee ging via China. Het woord voor thee is in veel talen afgeleid van het Chinese woord.https://wals.info/chapter/138 Het Min-dialect dat het Chinese karakter 茶 als te uitsprak, is de reden waarom veel talen nu het woord thee op een vergelijkbare manier uitspreken, zoals het Nederlandse woord thee en het Duitse Tee.Mair, Victor H.; Hoh, Erling (2009). The True History of Tea. Thames & Hudson. pp. 262–264 Het woord alleen is dus erg interessant!

“In het zuiden van China drinken we veel thee. We drinken eigenlijk elke dag thee. Soms ga ik uit met vrienden en familie en zit ik de hele dag in een theehuis, verschillende soorten thee te drinken terwijl ik over allerlei onderwerpen klets. Als ik meer thee drink, voel ik me wakkerder en beginnen de gesprekken meer te stromen. Thee staat echt centraal in het leven.”

Waar veel mensen in Nederland uit zouden gaan om koffie, frisdrank of alcoholische dranken te drinken, gaan veel Chinezen in het zuiden van China graag thee drinken, op een manier die anders is dan de Engelsen.

Theeceremonies zijn ook een heel specifiek aspect van de Chinese cultuur. Er zijn veel soorten thee verkrijgbaar. Bekende voorbeelden zijn jasmijn, pu'er en chrysanten thee. De bereiding van de thee ondergaat rituele praktijken om de smaak te verbeteren. Zo worden de kopjes voor gebruik gespoeld met heet water om ze op te warmen en schoon te maken, en het ruiken van de thee voor het drinken is ook belangrijk bij de traditionele Chinese theeceremonies.https://guide.michelin .com/nl/article/people/ask-the-expert-a-beginner-s-guide-to-chinese-gong-fu-tea Veel theekenners drinken graag thee tijdens zo'n theeceremonie. De gongfu-theeceremonie is misschien wel één van de beroemdste manieren om thee te zetten, en de verschillen met alleen een theezakje in heet water kunnen niet groter zijn.https://guide.michelin .com/nl/article/people/ask-the-expert-a-beginner-s-guide-to-chinese-gong-fu-tea

“Ik geef absoluut de voorkeur aan Chinese thee. Ik vind het drinken van thee uit zakjes eigenlijk niet zo lekker, dus ik gebruik mijn theepot en blaadjes om voor mezelf thee te zetten.”

Theezakjes kwamen voor het eerst op de markt in het begin van de 20e eeuw.https://time.com/3996712/a-brief-history-of-the-tea-bag/ Thee was al populair in andere delen van de wereld in de eeuwen daarvoor. Een van de meest iconische momenten in de geschiedenis van de Verenigde Staten, bijvoorbeeld, werd bekend als de Boston Tea Party, toen woedende Amerikanen door de Engelsen verkochte Chinese geïmporteerde thee in zee gooiden. Thee was al zeer toegankelijk in de 19e eeuw, waarbij het verschil in Victoriaans Groot-Brittannië meer in de materialen die werden gebruikt om thee te zetten en te drinken zat dan in de daadwerkelijke beschikbaarheid van thee.https://blog.britishmuseum.org/the -tea-rific-history-of-victorian-afternoon-tea/ Het theezakje maakte het echter nog makkelijker om thee te drinken.

Het theezakje kreeg veel populariteit vanwege het gemak: het zakje bevatte een behoorlijke hoeveelheid bladeren en het was niet nodig om veel afval op te ruimen, omdat het theezakje er gemakkelijk uit kon worden gehaald.https://time .com/3996712/a-brief-history-of-the-tea-bag/

Theezakjes (en bruiswater) zijn echter gewoon niet naar de smaak van de eigenaar van deze theepot. Hij drinkt het liefst thee met losse theeblaadjes. Waar hij ook is, thee drinken is een dagelijkse gewoonte en iets wat hij graag doet met familie en vrienden.