The loempia in the Netherlands

Loempia's zijn bekende snacks in Nederland, en ze zijn te vinden in verschillende maten. In Nederlandse supermarkten, bijvoorbeeld, vinden we als we in de diepvriesafdeling kijken kleine exemplaren die mini-loempia's worden genoemd. Deze zijn ook vaak te vinden in restaurants om als voorgerecht of tussendoortje te dienen. De middelgrote loempia's worden vaak verkocht als Vietnamese loempia's, terwijl de grote die we kennen uit Chinees-Indonesische restaurants worden verkocht als loempia, met een korte vermelding van de vulling.

Beroemd in Nederland zijn de Vietnamese kraampjes, die ook loempia's verkopen. De Vietnamese kraampjes verkopen hun variant van de loempia's, die oorspronkelijk cha gio of nem ran heten. De Vietnamese loempia's verschillen enigszins van de Chinees-Indonesische loempia's, de meest opvallende verschillen zijn te vinden in de wikkels, de grootte, en de vulling. De Vietnamese loempia's zijn meestal gevuld met een rauwe vulling, terwijl de Chinees-Indonesische loempia vaak gevuld is met voorgekookte ingrediënten. Traditioneel is de Vietnamese loempia gemaakt van rijstpapier, maar omdat dat niet overal verkrijgbaar was, gebruikten de Vietnamese straatverkopers loempiawikkels die wel verkrijgbaar waren.[Piscaer 2017] Opmerkelijk genoeg worden Vietnamese loempia's uitsluitend in Nederland als snack verkocht. De Vietnamese loempia paste perfect in de Nederlandse cultuur van straathapjes.

De Chinees-Indonesische restaurant loempia en de Vietnamese loempia vertonen tegenwoordig dus veel overeenkomsten, en beide zijn ongekend populair.[Hayes 2017] De loempia is zelfs zo populair, dat er momenteel nieuwe vormen worden ontwikkeld. Zo zijn er ook variaties op de loempia in de Nederlandse snackwereld, zoals de kroepia, een loempia gevuld met gebakken rijst, en de loempidel, een kruising tussen de loempia en de Nederlandse snack frikandel.[Hollander 2019]