Loempia

Deze 'reuze' loempia is ongeveer 19 cm lang, 7 cm breed, en 4 cm hoog. Loempia's zijn erg populair in Nederlandse Chin-Ind restaurants. Ze zijn zelfs zo populair en uniek dat een Duitse familie ooit naar ons restaurant kwam om zestien grote, ongebakken loempia's te kopen om mee terug te nemen naar Duitsland. Loempia is niet alleen heerlijk comfort food, maar het heeft ook een andere, veelbelovende betekenis. In China gelooft men dat loempia's een energieboost kunnen geven. Bovendien wordt de vorm gezien als gelijkend aan goudstaven, en loempia's worden dus gezien als een symbool van rijkdom. Heerlijk eten met veel voordelen - wie houdt daar nou niet van?