Gesneden Groenten

Gesneden groenten zijn een echt kenmerk van Chin-Ind restaurants. Mijn vader blijft me verbazen met de prachtig gesneden groenten die hij voor de gerechten maakt. Hij kan in een oogwenk een prachtig bloemwerk uit groenten snijden. Al die jaren heb ik hem alleen verschillende soorten bloemen zien maken, maar mijn moeder vertelde me dat hij vroeger ook vissen en vogels uit groenten maakte. Hij heeft me ontelbare keren afgewezen toen ik hem vroeg het me te laten zien, maar voor ThingsThatTalk is hij bereid zijn kunstjes te laten zien.