Stap 1 van 3

Kom en schotel

Chinees-Indische restaurants krijgen vaak bestellingen voor soep als voorgerecht. Bij De Chinese Pagode zijn de soepen populair, vooral tomatensoep en kippensoep. Andere opties zijn suan la tang en wan tan soep, of de verscheidenheid aan niet-soepgerechten zoals gefrituurde loempia's.

De kommen waarin de soepen en voorgerechten worden geserveerd ademen de sfeer van een Chinees-Indonesisch restaurant. Hoewel er geen Chinese karakters op staan, dragen de fleurige vormgeving en kleuren bij aan de Chinese sfeer van het restaurant. Chinees-Indische restaurants waren de eerste restaurants in Nederland die 'exotisch' eten verkochtenZie Benton & Pieke 2016, p 131, en daarmee werd een bepaald imago gecreëerd. Porselein en fijn porselein werden daarvoor in de 17e eeuw populair in Nederland toen ze werden meegebracht door de schepen van de Verenigde Oost-Indische Compagnie.